山药泥寿喜烧
山药泥寿喜烧
这是Hakozaki Tororo的招牌菜,吃法是将食材蘸入蛋液和高汤调开的山药泥中。九州产黑毛和牛、精心挑选的蔬菜和香菇等搭配山药泥,滋味丰富,不易吃腻。最后附上特制自然薯乌冬面。
POKOTABI / 美味绕道之旅
自然薯料理 すき焼き 筥崎とろろ 本店
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九州产黑毛和牛和蔬菜,既可蘸蛋液,也可蘸用高汤调开的山药泥,是这里的招牌寿喜烧。还可选择汇集多种自然薯料理的御膳,或铁火金枪鱼盖饭配山药泥。
5 Chome-12-9 Maidashi, Higashi Ward, Fukuoka, 812-005403 / TAKE A LOOK AROUND
13 张店铺及美食照片
01 / ABOUT THE PLACE
九州产黑毛和牛和蔬菜,除了蘸蛋液,也可以蘸用高汤调开的山药泥一起品尝。Hakozaki Tororo的寿喜烧,为围炉用餐增添了蘸山药泥这一种吃法。有食客分享,菌菇和肉类搭配山药泥很合心意;蛋液里混入自然薯的滋味,以及餐后追加麦饭、配着剩下的寿喜烧一起吃,也都让人印象深刻。最后还会附上特制自然薯乌冬面。想围着锅慢慢享用一餐时,可以考虑这道菜。
有食客点了啤酒搭配寿喜烧,享用了札幌黑标啤酒和锅物,也追加了麦饭。店里备有啤酒,用餐途中也可以添上一杯。
想尝尝自然薯的不同做法,可以考虑「自然薯御膳」,其中附有7道单点料理。一位食客回忆,御膳里的零余子、加入自然薯的芝麻豆腐、生山药泥、山药泥拌饭、金枪鱼山药泥和天妇罗等都让人吃得尽兴,尤其对生山药泥的口感感到惊喜。菜单上还有用紫苏叶卷自然薯制作的时令蔬菜天妇罗,以及撒盐的零余子;除了御膳,也可以选几道小菜搭配。
如果想以米饭料理为主,可以选择「筥とろ铁火盖饭」。这道菜以铁火盖饭搭配山药泥、小菜、味噌汤和腌菜;既可以分开品尝,也可以将山药泥与金枪鱼一同入口。有食客点过铁火盖饭,并表示它与山药泥很合拍。喝酒之后,也可以单点山药泥拌饭。搭配自然薯小菜或鱼料理,用餐组合可以按自己的节奏安排。
餐厅位于福冈市东区马出,也提供包间。有食客提到,寿喜烧需两人或以上才能点;预约时不妨一并确认相关点单条件。
选店小贴士
用餐风格、座位选择、结账方式。找到适合你的体验方式。
04 / YOUR NEXT STOP
5 Chome-12-9 Maidashi, Higashi Ward, Fukuoka, 812-0054
如需咨询或预约,请直接联系店铺。
按日本时间(JST)及所列营业时间估算
BEFORE YOUR VISIT
每天营业时间为11:00~15:30和17:00~21:30。
有附自然薯单点料理7道的「自然薯御膳」(¥4,200)。金枪鱼芝麻料理可以换成筥崎おきゅうと。
九州产黑毛和牛、蔬菜等蘸着蛋液和用高汤调开的山药泥一起享用。附特制自然薯乌冬面收尾,价格为¥5,200。
可以预约。店方建议午餐和晚餐都提前预约。
提供外带和店头取餐,不提供外送。
可使用信用卡、交通系IC卡,以及PayPay、乐天Pay、au PAY和d支付。
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